Le circuit court : on en parle ?

Voici les fondamentaux !

Les circuits courts court-circuitent les gaspillages et la pollution des circuits longs.

Mais, que sont-ils exactement ? Qu’est-ce qu’un circuit court ? Quels sont les avantages d’un circuit court ? A la machine café, vous avez entendu parler de circuit court, mais vous ne savez pas vraiment de quoi il s’agit ? Vous cherchez à consommer plus local, mais vous ne savez pas comment faire ?

Voici la définition de circuit court et on l’illustre à l’aide de quelques exemples de circuits courts pour que vous sachiez où vous dirigez pour avoir une consommation locale et durable.

Qu’est-ce qu’un circuit de distribution ?

C’est l’ensemble des intermédiaires qui prennent part lors de la distribution d’un produit. Connaître le circuit de distribution permet de savoir et de connaître tous les intermédiaires qui existent entre le producteur du dit produit et son consommateur. Le circuit court est donc un type de circuit de distribution.

Définition de circuit court

Un circuit court est un circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

Différences entre circuit court et vente directe

Toutes les ventes directes appartiennent au circuit court, mais tous les circuits courts ne sont pas des ventes directes. En effet, une vente directe est un circuit court dans lequel il n’y a aucun intermédiaire entre le producteur et le consommateur, exemple : quand vous allez sur une exploitation maraîchère et que vous y achetez directement vos fruits et légumes.

Différences entre circuit court et circuit long

Un circuit long est un circuit de distribution d’un produit dans lequel il y’a plus d’un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

Maintenant que vous êtes au fait de la définition de circuit court, voyons tous les avantages d’un circuit court.

Avantages économiques

Il va sans dire que l’un des nombreux avantages d’un circuit court c’est qu’il y a moins d’intermédiaires à payer, ce qui permet aux producteurs d’avoir des meilleures marges et d’ainsi pouvoir diversifier leur exploitation. Selon une étude réalisée en île de France, on s’est aperçu que les exploitations agricoles en circuit court sont plus petites que les exploitations agricoles classiques, mais qu’elles emploient plus en main d’œuvre. C’est un effet direct de la réduction des intermédiaires : la création d’emploi dans le domaine agricole. D’un point de vu du producteur, ce dernier est maître du prix de ses produits alors que durant des décennies il était soumis aux acheteurs en gros.

Avantages écologiques

Moins de transport : moins de CO2, cette équation est simple à comprendre. Mais les avantages écologiques des circuits courts sont plus nombreux. Pour commencer, sachez qu’en réponse à la demande des consommateurs, ces exploitations agricoles ont misé sur le retour de certains fruits et légumes « oubliés » afin de miser sur la diversité des cultures. De plus, les fruits et légumes vendus en circuit court ne sont pas obligés de répondre normes de « beauté » imposées dans les supermarchés, ce qui permet une moindre utilisation de pesticides et d’engrais tout en arrêtant le gaspillage alimentaire énorme.

De manière générale, ces produits ne sont pas emballés dans des tonnes de plastique car ils sont vendus directement à la ferme sous forme de panier ou de ferme-cueillette par exemple.

Avantages sociaux

D’un point de vu social, le circuit court permet la réinstauration d’un dialogue entre les consommateurs et les producteurs et, si on veut pousser l’analyse un poil plus loin, on pourrait dire que le dialogue entre personnes de la ville et de la campagne est rétabli grâce à ce type de circuit.

(Merci ProjetEcolo

pour les infos : https://www.projetecolo.com/)